En lo más profundo de la cava subterránea de Viñedos Donato, el fuego se convierte en protagonista. Una cena ritual pensada para los sentidos, donde cada tiempo se acompaña de una degustación de vino cuidadosamente seleccionada.

PRIMER TIEMPO (HUMO):

Tostada de maíz azul, cremoso de maíz tatemado con chapulines y proteína grill, cebolla caramelizada y aceite de chiles

Maridaje: Vino Tinto Crianza

SEGUNDO TIEMPO (BRASA):

Camote, atado de verduras braseadas y cebolla cambray, sobre salsa borracha de chile güero y pulque.

Maridaje: Vino Tinto Ensamble

TERCER TIEMPO (LLAMA):

Durazno flameado al mezcal, acompañado de cremoso de postre chocolate y helado de vainilla, terminado con salsa de piloncillo y crumble de almendras tostadas.

Maridaje: Vino Rosado Espumoso

Fuego vivo 🔥

Cocina ancestral a las brasas

Maridaje🥂🍴

Tres degustaciones de vino

Sensorial👁️👂👅

Cena a tres tiempos

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